بدءًا من وسائل الراحة المجتمعية التقليدية وحتى متاجر التجزئة غير المراقبة التي تعمل على مدار الساعة طوال أيام الأسبوع، مما يمنح السكان طريقة أكثر ملاءمة لشراء الطعام اليومي
بالنسبة للعديد من مديري المجتمعات، فإن تحسين رضا السكان لا يتعلق فقط بصيانة العقار، أو إضافة وسائل الراحة، أو تقديم خدمات أفضل لإدارة الممتلكات.
سؤال آخر متزايد الأهمية هو:
هل يمكن للمقيمين الوصول بسهولة إلى المنتجات اليومية التي يحتاجونها دون مغادرة المجتمع؟
قد توفر المجتمعات السكنية التقليدية مناطق لوقوف السيارات، وصالات رياضية، وصالات، وخزائن الطرود، والمتاجر، وغيرها من المرافق الأساسية.
ولكن في الحياة اليومية، لا يزال السكان بحاجة في كثير من الأحيان إلى مغادرة المجتمع لشراء المنتجات الغذائية البسيطة.
تعتبر لحوم البقر والدجاج والسجق والبيتزا المجمدة والزلابية والآيس كريم والوجبات المجمدة وغيرها من الأطعمة المجمدة من المشتريات المنزلية الشائعة.
تكمن المشكلة في أن محلات السوبر ماركت والمتاجر لا تقع دائمًا بالقرب من المجتمع.
حتى في حالة وجود متجر قريب، قد لا يرغب السكان في الخروج بالسيارة لأنهم يصلون إلى المنزل متأخرين، أو أن الطقس غير مناسب، أو أنهم يحتاجون فجأة إلى الطعام، أو لأنهم ببساطة لا يريدون القيام برحلة تسوق منفصلة.
بالنسبة لمديري المجتمع الذين يتطلعون إلى تحسين الراحة اليومية، هناك استراتيجية واحدة تستحق المزيد من الاهتمام:
إنشاء نقطة بيع بالتجزئة للأغذية المجمدة على مدار الساعة طوال أيام الأسبوع داخل المجتمع.
وهذا لا يعني أن المجتمع يحتاج إلى تشغيل سوبر ماركت تقليدي.
ويتمثل النهج الأسهل في استخدام المساحة المجتمعية الحالية لتقديم آلة بيع الأطعمة المجمدة الذكية، مما يسمح للمقيمين بشراء منتجات غذائية يومية مختارة كلما احتاجوا إليها.
في الماضي، كانت القدرة التنافسية للمجتمع السكني تتحدد بشكل أساسي من خلال موقعه وجودة البناء وإدارة الممتلكات والمرافق العامة.
ولكن مع إضافة المزيد من المجتمعات للصالات الرياضية ومساحات العمل المشتركة وخزائن الطرود ومرافق الحيوانات الأليفة وغيرها من خدمات نمط الحياة، فإن السكان يضعون أيضًا قيمة أكبر على وسائل الراحة اليومية.
بالنسبة للمقيمين، غالبًا ما تتوقف جودة الحياة اليومية على أسئلة عملية للغاية.
ماذا لو عادوا إلى المنزل ليلاً وأدركوا أنه ليس لديهم لحم لتناول العشاء؟
ماذا لو كانوا يقومون بإعداد وجبة عائلية في عطلة نهاية الأسبوع ويحتاجون فجأة إلى مكونات إضافية؟
ماذا لو كانوا يريدون الآيس كريم أو البيتزا المجمدة في وقت متأخر من المساء؟
إذا كانت كل عملية شراء صغيرة تتطلب رحلة إلى السوبر ماركت، فيجب على السكان قضاء المزيد من الوقت والجهد.
إذا توفرت نقطة لبيع المواد الغذائية بالتجزئة داخل المجتمع، فيمكن حل العديد من هذه الاحتياجات اليومية في غضون دقائق.
وهذا يعطي مديري المجتمع سؤالًا جديدًا يجب مراعاته:
هل يمكن للمجتمع أن يوفر ليس فقط مكانًا للعيش فيه، بل أيضًا المزيد من وسائل الراحة اليومية للتسوق؟
عندما يفكر مديرو العقارات في إضافة خدمات طعام، قد يكون المتجر التقليدي هو الحل الأول الذي يتبادر إلى ذهنهم.
لكن المتجر الفعلي يتطلب أيضًا بنية تشغيل أكثر تعقيدًا.
هناك بصمة المتجر، والتجديد، والموظفين، وساعات العمل، ونظام الخروج، والإيجار، وإدارة المخزون، والعمليات اليومية التي يجب مراعاتها.
بالنسبة لمعظم المجتمعات السكنية، قد لا يكون بناء متجر كامل لتلبية جزء من الطلب الغذائي للمقيمين أمرًا عمليًا.
وفي الوقت نفسه، تمتلك العديد من المجتمعات بالفعل مساحات صغيرة يمكن استخدامها لتقديم خدمات إضافية.
على سبيل المثال:
تتمتع هذه المواقع بالفعل بحركة مرور منتظمة للمقيمين.
وباستخدام جزء صغير من إحدى هذه المساحات لآلة بيع الأطعمة المجمدة الذكية، يمكن للمجتمع إضافة خدمة بيع بالتجزئة جديدة دون بناء متجر كامل.
يتيح ذلك لمديري العقارات اختبار ما إذا كان السكان يريدون الخدمة بالفعل مع التزام أقل بكثير.
أحد أكبر التحديات في تجارة التجزئة للأغذية المجتمعية هو أن السكان لا يتسوقون جميعًا في نفس الوقت.
قد يحتاج البعض إلى الطعام قبل الذهاب إلى العمل.
قد يدرك الآخرون أنهم بحاجة إلى شيء ما فقط بعد العودة إلى المنزل ليلاً.
قد يقوم البعض بإجراء عمليات شراء في أمسيات نهاية الأسبوع.
تعمل المتاجر التقليدية وفق ساعات عمل محددة.
لكن احتياجات السكان لا تتبع دائمًا تلك الجداول الزمنية.
تعتبر الأطعمة المجمدة مناسبة بشكل خاص لهذا النوع من نماذج البيع بالتجزئة.
يمكن تخزين لحوم البقر والدجاج والسجق والزلابية والبيتزا المجمدة والمأكولات البحرية والوجبات المجمدة والآيس كريم تحت ظروف درجات الحرارة المنخفضة المناسبة.
ويمكن بعد ذلك وضع هذه المنتجات داخل آلة بيع الأطعمة المجمدة الذكية.
يمكن للمقيمين شراؤها أثناء المرور عبر المجتمع.
يمكنهم أيضًا إجراء عمليات شراء عند العودة إلى المنزل في وقت متأخر من الليل أو خلال عطلات نهاية الأسبوع.
لم يعد توفر متاجر التجزئة للأغذية المجتمعية يعتمد كليًا على ساعات عمل المتجر التقليدية.
بالنسبة للعديد من المجتمعات، فإن العائق الأكبر أمام شراء الطعام ليس عدم وجود محلات السوبر ماركت.
إنه ببساطة:
السوبر ماركت لا يزال على مسافة بعيدة.
قد يضطر المقيم إلى:
مغادرة منطقة وقوف السيارات ← القيادة إلى السوبر ماركت ← البحث عن موقف للسيارات ← التسوق ← الانتظار في الطابور ← العودة إلى المنزل.
بالنسبة لعملية شراء بسيطة مثل حزمة من اللحم البقري، أو علبة من الزلابية، أو بيتزا مجمدة، قد تبدو هذه العملية برمتها غير مريحة بلا داع.
إذا كانت نقطة بيع المواد الغذائية بالتجزئة موجودة داخل المجتمع، فقد يحتاج السكان فقط إلى المشي بضع دقائق من المنزل.
من وجهة نظر المستهلك، يؤدي هذا إلى اختصار "الميل الأخير" التقليدي للبيع بالتجزئة إلى:
بضع مئات من الأمتار الأخيرة.
هذه هي واحدة من أهم قيم البيع بالتجزئة غير المراقب على مستوى المجتمع.
لا تحتاج بالضرورة إلى استبدال محلات السوبر ماركت القريبة.
وبدلاً من ذلك، فإنه يعالج نوعًا مختلفًا من الطلب:
عندما لا يرغب السكان في مغادرة المجتمع، فلا يزال بإمكانهم شراء المواد الغذائية اليومية السريعة في مكان قريب.
ليس كل مجتمع سكني لديه نفس السكان أو عادات الشراء.
قد تكون المجتمعات السكنية التي تضم عددًا كبيرًا من السكان الشباب أكثر ملاءمة لما يلي:
قد يكون لدى المجتمعات التي تضم العديد من العائلات طلبًا أقوى على:
قد تكون المجتمعات السكنية ذات الدخل المرتفع أكثر ملاءمة لما يلي:
إذا كان المجتمع يحتوي على عدد كبير من السكان المهتمين باللياقة البدنية، فيمكن أن يتضمن مزيج المنتج أيضًا ما يلي:
ليست هناك حاجة لتحديد تشكيلة منتجات ثابتة من البداية.
يمكن للمجتمع اختبار منتجات مختلفة والتعلم من المبيعات الفعلية.
ما هي المنتجات التي تبيع بشكل أسرع؟
ما هي نقاط السعر التي يفضلها السكان؟
في أي وقت من اليوم يولد أكبر عدد من المشتريات؟
هل هناك قمم واضحة للطلب في عطلات نهاية الأسبوع؟
ما هي المنتجات التي يتم بيعها ببطء باستمرار؟
يمكن لهذه المعلومات أن تساعد المشغلين تدريجيًا في بناء مزيج منتجات يناسب مجتمعًا محددًا.
بالنسبة لمديري المجتمع، إحدى أكبر مزايا البيع بالتجزئة غير المراقب هي القدرة على توسيع نطاق توفر الخدمة دون إضافة متطلبات التوظيف الخاصة بالمتجر التقليدي.
محل تجاري بحاجة الى موظفين بالمواصفات التالية:
إدارة المتجر وتشغيل الخروج وتنظيم المنتجات والتعامل مع المخزون ومساعدة العملاء.
يمكن لآلة بيع الأطعمة المجمدة الذكية أتمتة الكثير من عملية الشراء الأساسية.
يمكن للمقيمين تصفح المنتجات من خلال الشاشة التي تعمل باللمس.
عرض صور ومعلومات المنتج.
حدد منتجاتهم.
استكمال الدفع.
ثم افتح الخزانة المقابلة واجمع مشترياتهم.
لا تتطلب العملية مشاركة موظفي المجتمع في كل معاملة.
بالنسبة لمديري العقارات، يحتاج المجتمع بشكل أساسي إلى تنسيق المساحة وتوفير الدعم التشغيلي الأساسي عند الضرورة.
وهذا يجعل بيع المواد الغذائية بالتجزئة أمرًا محتملاًراحة مجتمعية منخفضة العمالة.
تحتوي العديد من المجتمعات السكنية على مناطق غير مستغلة بالكامل.
قد يشمل ذلك المساحات القريبة من مواقف السيارات أو المداخل أو مكاتب إدارة الممتلكات أو المواقع الأخرى التي يمر عليها السكان بشكل متكرر.
قد لا تكون هذه المناطق كبيرة بما يكفي لمتجر بيع بالتجزئة كامل.
لكنها قد تكون أكثر من كافية لآلة بيع الأطعمة المجمدة الذكية.
يتيح ذلك لمديري المجتمع تحويل المساحة غير المستغلة إلى نقطة خدمة مقيمة جديدة.
ومن الناحية التشغيلية، هناك ميزة أخرى وهي المرونة.
لا يحتاج المجتمع إلى تغيير الوظيفة الأساسية للمرافق القائمة.
الصالة الرياضية تبقى صالة الألعاب الرياضية.
تظل منطقة وقوف السيارات منطقة وقوف السيارات.
يواصل مكتب إدارة الممتلكات تقديم الخدمات العقارية.
يتم ببساطة إضافة وظيفة جديدة لتجارة التجزئة للأغذية إلى البيئة الحالية.
يمكن أن يكون هذا أكثر مرونة من تطوير متجر بيع بالتجزئة مخصص.
إن المنافسة بين المجتمعات السكنية تتمحور بشكل متزايد حول ما هو أكثر من المباني نفسها.
يريد السكان أن تحل مجتمعاتهم المزيد من الاحتياجات اليومية.
إذا كان المجتمع يوفر بالفعل:
صالة ألعاب رياضية وحمام سباحة ومنطقة أنشطة للأطفال ومرافق للحيوانات الأليفة ومساحات مشتركة وخزائن للطرود...
ومن ثم فإن إضافة نقطة لبيع المواد الغذائية بالتجزئة تعمل على مدار الساعة طوال أيام الأسبوع يمكن أن تزيد من تعزيز عروض نمط الحياة الشاملة.
لا يجوز للمقيمين استخدامه كل يوم.
ولكن عندما يحتاجون إليها، فهي في الطابق السفلي مباشرة.
غالبًا ما يخلق هذا النوع من الخدمة قيمة من خلالهاستخدام منخفض التردد ولكن عالي الراحة.
لا يجوز للمقيم سوى إجراء عدد قليل من عمليات الشراء كل شهر.
ولكن عندما يحتاجون فجأة إلى الطعام في وقت متأخر من الليل، فإن القدرة على شرائه في غضون دقائق يمكن أن تحدث فرقًا كبيرًا في تجربتهم اليومية.
بالنسبة لمديري المجتمع، يمكن لآلة بيع الطعام الذكية أن توفر أيضًا قدرة قيمة أخرى:
فهم ما يريد السكان شراءه بالفعل.
تعتمد إدارة المجتمع التقليدية بشكل كبير على الدراسات الاستقصائية والشكاوى واتصالات المقيمين وردود الفعل.
هذه الأساليب مفيدة، لكنها لا تعكس دائمًا سلوك الشراء الفعلي.
يمكن لنظام البيع بالتجزئة الذكي توفير معلومات حول:
ما هي المنتجات التي تبيع أكثر؟
ما هي الأوقات التي تولد أكبر عدد من المشتريات؟
ما هي المنتجات التي تتحرك ببطء؟
ما هي النطاقات السعرية التي تتلقى طلبًا أقوى؟
كيف يختلف سلوك الشراء بين أيام الأسبوع وعطلات نهاية الأسبوع؟
يمكن أن تساعد هذه المعلومات المشغلين على ضبط مزيج المنتجات بشكل مستمر.
إذا كان المنتج الغذائي المجمد يباع بشكل جيد باستمرار، فمن الممكن زيادة المخزون.
إذا ظلت بعض المنتجات بطيئة الحركة، فيمكن استبدالها.
إذا أصبحت الساعة 8 مساءً إلى 10 مساءً ذروة شراء واضحة، فيمكن تصميم العروض الترويجية حول تلك الفترة.
وبهذه الطريقة، يمكن لتجارة التجزئة للأغذية المجتمعية أن تنتقل تدريجيًا من مجرد تخزين المنتجات بناءً على الافتراضات إلى العمل وفقًا لبيانات المستهلك الحقيقية.
لا يعني تقديم تجارة التجزئة للمواد الغذائية أن على شركة إدارة الممتلكات شراء جميع المنتجات وتخزينها وبيعها بنفسها.
ويمكن استخدام نموذج شراكة أكثر مرونة.
على سبيل المثال:
المجتمع يوفر المساحة.
يوفر مورد المواد الغذائية المنتجات والتجديد.
تتولى معدات البيع بالتجزئة غير المراقبة عملية البيع.
يقوم الشريك التشغيلي بإدارة النظام والعمليات اليومية.
يمكن لهذا النهج أن يقلل العبء التشغيلي على مديري المجتمع.
لا يحتاج العقار إلى بناء سلسلة توريد غذائية خاصة به أو توظيف موظفين متخصصين للبيع بالتجزئة.
بالنسبة للمجتمعات السكنية الكبيرة، أو شركات إدارة العقارات، أو المشغلين الذين لديهم عقارات متعددة، يمكن أيضًا اختبار النموذج عبر عدة مواقع.
إذا كان المفهوم يعمل بشكل جيد في مجتمع واحد، فمن المحتمل أن يتم تكراره عبر خصائص أخرى.
بالنسبة لمديري المجتمع الذين يحاولون البيع بالتجزئة دون مراقبة للمرة الأولى، ليست هناك حاجة لنشر عدد كبير من الأجهزة عبر خصائص متعددة على الفور.
النهج الأكثر تحكمًا هو البدء بمجتمع تمثيلي واحد.
تشمل الخصائص المحتملة ما يلي:
قد تشير هذه العوامل إلى وجود حاجة أقوى لتجارة التجزئة المريحة للأغذية.
ابدأ بنقطة مبيعات واحدة وراقب:
كم عدد الطلبات التي يتم تقديمها كل يوم؟
ما هي المنتجات الأكثر شعبية؟
متى يشتري السكان؟
ما هو متوسط قيمة الطلب؟
كم مرة يحتاج الجهاز إلى التجديد؟
ما هي المنتجات التي تتحرك ببطء؟
بعد جمع ما يكفي من البيانات، يمكن للمشغل أن يقرر ما إذا كان سيتم توسيع نطاق المنتج أو إضافة نقاط بيع بالتجزئة إضافية.
بمجرد إثبات نموذج التشغيل في المجتمع الأول، يمكن تكراره عبر خصائص أخرى.
إن القدرة التنافسية المستقبلية للمجتمعات السكنية قد لا تعتمد فقط على حجم المبنى أو المناظر الطبيعية أو عدد وسائل الراحة المقدمة.
إن مقدار الراحة اليومية التي يمكن أن يقدمها المجتمع قد يصبح جزءًا متزايد الأهمية من قيمته الإجمالية.
ستستمر محلات السوبر ماركت والمتاجر التقليدية في التعامل مع غالبية تجارة التجزئة للمواد الغذائية.
لا تحتاج آلة بيع الأطعمة المجمدة الذكية داخل المجتمع السكني إلى استبدال قنوات البيع بالتجزئة الكبيرة هذه.
ويتناول حاجة أكثر تحديدا:
عندما لا يرغب السكان في مغادرة المجتمع، هل لا يزال بإمكانهم شراء الطعام اليومي الذي يحتاجونه بسرعة؟
بالنسبة لمديري المجتمع، يمكن أن تصبح تجارة التجزئة الذكية للأغذية المجمدة على مدار الساعة طوال أيام الأسبوع خدمة ذات قيمة مضافة خفيفة الوزن نسبيًا.
يمكنه الاستفادة من المساحة الموجودة.
تقليل الاعتماد على العمالة.
توسيع نطاق توافر المواد الغذائية بالتجزئة.
اضبط اختيار المنتج بناءً على مشتريات المقيمين الفعلية.
وتزويد السكان بطريقة أكثر ملاءمة للوصول إلى الطعام اليومي.
القيمة الحقيقية ليست مجرد إضافة جهاز آخر.
إنها تساعد في تحويل المجتمع من مكان يعيش فيه الناس ببساطة إلى بيئة معيشية يمكنها تلبية المزيد من احتياجاتهم اليومية.
بالنسبة للمجتمعات السكنية ذات حركة المقيمين المستقرة والمساحة المتاحة المناسبة، قد يكون البدء بنقطة بيع بالتجزئة للأغذية صغيرة وقابلة للاختبار وقابلة للتطوير تعمل على مدار الساعة طوال أيام الأسبوع أكثر عملية من الاستثمار في متجر صغير تقليدي.
لأن الفرصة الحقيقية في تجارة التجزئة المجتمعية ليست ببساطة"بيع الأطعمة المجمدة داخل المجتمع."
إنه بناء أقناة بيع بالتجزئة مجتمعية تعمل على مدار الساعة طوال أيام الأسبوع تتيح للمقيمين الوصول إلى الطعام اليومي بالقرب من المنزل، بشكل أكثر سهولة ووفقًا لجدولهم الزمني الخاص بهم.
